烘焙行銷

烘焙坊運用社群媒體5大指南分析

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現今資訊爆炸應用時代,許多內容都可以透過線上搜尋到您想得到的解答。無論您想搜尋烘焙坊或是特色食品的食譜都可以迅速得到答案!因此透過線上搜尋了解店家品牌資訊,儼然已成為了重要的捷徑。烘焙坊可以研究您的主要客群,進而透過社群媒體提供更多資訊讓消費者了解,提升品牌曝光率。

 

根據Cornell University(康乃爾大學)研究報告指出,59%的連鎖餐廳及79%的獨立店家有使用社群媒體,目前已有大量店家使用,但如何從競爭激烈的市場中,成功提高品牌知名度,才是所有業者努力尋找的方案。

 

成功的社群媒體行銷就像烘焙一樣,您需要了解基本知識、擁有正確的工具、正確的成分並有信心遵循具有創造力的食譜。

 

本文主要是針對品牌的入門指南,透過制定有效的線上媒體行銷策略,以提高業務及品牌聲譽。以下將有5大指南讓您了解更多相關資訊:

 

 

一、為什麼烘焙坊需要使用社群媒體?

烘焙行銷策略

 

現今透過數據整合,管理個人數據化至關重要,社群媒體為當今消費者廣泛運用的方式,作為與消費者溝通的新式管道,隨著社群媒體工具大量增加以及程式功能不斷更新,對商家的運用程度也越來越廣,為擴大業務的一大好方法。儘管烘焙坊常以口碑相傳,但蛋糕、烘焙及甜品吸引大眾的一個關鍵點為美學價值,透過社群媒體圖片或影片的呈現方式,對消費者來說,是另類的誘惑模式。

 

若您不活躍於社群媒體上,那麼極有可能錯失大量的客戶群。根據研究顯示,61%的人會透過社群媒體了解餐飲資訊、烘焙坊及其他食品商店,效益僅次於口耳相傳或同行推薦。

 

二、社群媒體應用

烘焙行銷策略

烘焙坊在社群媒體行銷中是一種產生品牌知名度且提升聲譽的好方法,透過每個不同的社群媒體程式,店家可以使用其功能,將產品及品牌的推廣達到最大化,以下將為您介紹社群媒體程式:

 

Google我的商家

當涉及本地企業的社群媒體行銷時,「Google 我的商家」尤其重要。它是一個免費的線上工具,可以讓企業主透過Google Maps標記自己的企業,運用GPS訊息標記該企業的照片,您可以在上面呈現您的商家資訊:

 

  • 電話
  • 訊息
  • 地址
  • 營業時間
  • 商品資訊
  • 促銷資訊
  • 相片
  • 商家介紹
  • 付款方式
  • 常見問題

 

以上的資訊,都可以讓消費者在最快的時間內認識您的企業,最重要的是,客戶透過評分及評論給予企業回饋,對於企業來說,不僅是可以更快了解來店消費者的看法,若您的評論及評分達至4-5顆星,也更有機會讓其他人對於您的店家感到更大的興趣。任何人想要探索一個新美食的話,通常會先透過朋友徵求建議,其次則是透過Google尋找相關店家資訊及查看評論,Google我的商家可以幫助您提高商店的搜索排名,進而顯示在搜索列表中。

 

Facebook

現今大多資訊都來自社群媒體傳播,而Facebook是許多人開創社群媒體行銷的第一步。現今,運用Facebook的年齡受眾非常廣泛,若您的商品具多樣化的特色,Facebook是一個對您非常有利的社群平台。以下為您介紹Facebook功能運用:

 

  • 建立粉絲專頁
  • 完整商家資訊
  • 貼文、留言、直播互動
  • 辦理活動
  • 產品優惠資訊
  • 後台洞察報告
  • 建立管理職缺
  • 廣告

 

以上的資訊有助您管理粉絲專頁,吸引更多消費者了解您的商家資訊,即時給予回饋或評價互動,了解消費者對企業的看法及想法,在行銷策略上能有所改善或更新。

 

Instagram

Instagram是烘焙業可以發揮亮點的社群媒體之一,您的業務若具有差異化特色且客群目標為年輕族群,那Instagram會是一個您的巨大機會,專注於出色的視覺內容。麵包的特色及重點若單使用文字是無法完全吸引消費者,透過圖片視覺上的展現,可以讓消費者更富有想像。Instagram可以幫助您交叉推廣內容,傳播品牌知名度並推廣活動和貼文內容,提升曝光率。以下為Instagram可以使用的行銷工具:

  • 完整商家資訊
  • 貼文、留言、直播互動
  • 廣告推廣
  • 限時動態(可置入連結、問答互動)
  • Hashtag標籤搜索
  • 後台洞察報告

三、發布策略

烘焙行銷發布

若沒有定期更新您的社群媒體動態,消費者對於您的資訊接收,自然就會消失且失去興趣,因此,如果要在客戶心中保有印象,在視覺上保持活躍的展現,是非常重要的!正如您每天生產新鮮產品一樣,請確保您有一個發布的時間表,透過團隊討論文案的整體重點及圖片內容,提升消費者對您的產品更加印象深刻。

 

四、精美圖片

烘焙行銷美學

定期發布照片,無論是新品上市還是與客戶互動,您都可以透過精美的圖片,視覺吸引消費者的購買,但相對也要注意,您的照片和影片質量會影響消費者觀看的想法及反映商品的品質,因此,請確保照片是富有質感的。

烘焙坊的社群媒體營銷取決於照片的質量而定。

 

五、客群互動

烘焙客群行銷

社群媒體是向客戶學習的絕佳途徑,在您研發新產品前,若能更了解您的客戶喜好或潮流,那對於您的業務創新,將會是一個非常有利的方法。與客戶的互動中,無論是直播對話、還是留言回饋,尋找相關的標籤、關鍵字或新話題,並進行答覆互動,以便讓您的客戶知道您非常在意他們的建議及評論。透過這種方式,您可以吸引人們的興趣,與忠實的客戶建立聯繫,培養顧客忠誠度。

 

六、分析整體效益

烘焙

從上述功能及三項程式來看,社群媒體的功能對業者來說,都是一個可以快速接觸到客群想法的最快方式,現今大多數人都已擁有智能設備,對於訊息的接收與傳播更是不在話下,所以透過線上的方式,業者可以發布許多相關業務的內容,包括關鍵字、優化的文案內容及後台的整體數據報告,在對的時機地點下達廣告,相較於過去的行銷方式,對業者來說都是非常節省成本的方法,對於客戶的蒐集及培養也能不斷地達到新目標。

行銷總有許多種方法,而對烘焙坊來說,因為過去都是透過實體店面的行銷為居多,如今線上媒體行銷已然成為趨勢,對飲食業者來說,透過視覺效果的渲染,可以讓產品看起來更加有吸引力,想了解更多相關烘焙行銷文章,歡迎點取連結

 

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